8002-80-0 พูนกลูเทนที่สําคัญในโรงเบเกอรี่ความเร็วสูง เพื่อปรับปรุงความแข็งแกร่งของหมัก

กลูเตนข้าวโพดที่สําคัญ ใช้ในร้านขนมปังความเร็วสูง เพื่อปรับปรุงความแข็งแรงของหมักและให้ความอดทนของหมัก

การนําเข้าของกลูเทนข้าวโพดที่สําคัญ

กลูเทนของข้าวโพด (Vital wheat gluten ((VWG) ประกอบด้วยอะมิโนแอซิดที่จําเป็น 15 ชนิด และมีลักษณะหลายอย่าง เช่น การดูดซึมน้ําที่แข็งแรง, ความยืดหยุ่น, ความยืดหยุ่น, ความสามารถในการสร้างหนังความสามารถในการบดน้ําร้อน, การดูดไขมัน การผสมผสานและอื่นๆ

วิตาลวีเอสกลูเทน (VWG) หรือง่ายๆ VWG เป็นโปรตีนที่มีฟังก์ชันสูงที่แยกจากเมล็ดพืชเมล็ดและส่วนประกอบของเมล็ดอื่นๆมันถูกใช้เกือบเฉพาะในโรงเบเกอรี่ความเร็วสูงเพื่อเพิ่มความแข็งแรงของหมักและให้ความอดทนของหมักเพิ่มเติมต่อการเปลี่ยนแปลงการแปรรูปโดยเฉพาะเวลาและอุณหภูมิในการหมัก

การใช้หลักของกลูเทนข้าวโพดที่สําคัญ

ระดับการใช้ของ VWG อยู่ในระดับจาก 1.0 ถึง 4.0% (ขึ้นอยู่กับน้ําหนักของแป้ง) สําหรับเนื้อขมิ้นส่วนใหญ่ แต่มันสามารถสูงถึง 12.0% ในขนมปังที่มีสารใยสูง

1ขนมปัง: เพิ่ม 1% ถึง 3% ของกลูเทนข้าว (ขึ้นอยู่กับปริมาณกลูเทนของขนมปัง) เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งของหมัก, viscoelasticity, extensibility และความมั่นคง,ควบคุมการขยายและรักษาปริมาณที่เท่าเทียมกันกลูเตนมีชื่อเสียงในการรักษารูปร่าง ปรับปรุงคุณภาพขนมปัง ยืดเวลาการเก่าและให้อาหาร และแตกต่างจากสารเคมีอื่นๆ
 

2นู๊ดลิสด่วน นู๊ดลิสดาวนาน นู๊ดลิสด: เพิ่ม 1% ถึง 2% ของกลูเทนข้าว เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของนู๊ดลิสด นู๊ดลิสด่วนเกลือและจืดนานอ่อนโยนและอร่อย
 

3- ผลิตภัณฑ์เนื้อ เช่น โซซิสฮัม แซนวิช และเนื้ออาหารกลางวันกรอกลูเตนเป็นตัวแทนที่ทําเค้กที่ดีที่สุดและตัวแทนที่เต็มสําหรับผลิตภัณฑ์เนื้อ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถแทนเนื้อผอมบางส่วนเมื่อเพิ่มมันไปยังปลา, กระป๋องกระเทียมและกระป๋องเนื้อ เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและความหนาแน่น ลดปริมาณไขมันสัตว์และคอเลสเตอรอล

ลักษณะสินค้า:

ปารามิเตอร์ทางกายภาพและเคมี

ข้อมูลทางโภชนาการ (สําหรับทุก 100g)

สัตว์พันธุ์ GMO:

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีส่วนประกอบใด ๆ ที่มาจาก GMO ตามที่กล่าวไว้ในกฎหมาย EC ฉบับที่ 1829/2003 เกี่ยวกับอาหารและอาหารสัตว์ที่เปลี่ยนพันธุกรรม

อายุการใช้งาน:

อายุการใช้งานของสินค้าทั้งหมดของวัสดุที่นําเสนอเป็นจํานวนมากคือ 24 เดือนหลังจากวันผลิต หากเก็บไว้ภายใต้สภาพการเก็บรักษาที่แนะนํา

สภาพการเก็บ:

เก็บสินค้าไว้ในพื้นที่ที่แห้งและสะอาด (< 20 °C, < 60% RH) ห่างจากวัสดุที่มีกลิ่น

บรรจุ:

1ถุงกระดาษหลายชั้นที่มีชั้นใน poli-liner น้ําหนักสุทธิ: 25kgs

2ถุงพอลิเวนใหญ่ น้ําหนักสะสม: 1000 กิโลกรัม

3การบรรจุอื่น ๆ ตามความคิดของผู้ซื้อ

การติดป้ายและเครื่องหมาย

ภาษา รูปแบบ และรายละเอียดเนื้อหา ตามความต้องการของผู้ซื้อ

การใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์:

ขนาดของโปรตีนขนาบในปูนสามารถดูดซึมน้ําได้อย่างรวดเร็วถึง 2 เท่าของน้ําในอุณหภูมิ 30-80 °C และปริมาณโปรตีนไข่ในขนาบโปรตีนขนาบแห้งจะลดลงเมื่อการดูดซึมน้ําเพิ่มขึ้นซึ่งสามารถป้องกันการแยกน้ําและเพิ่มการเก็บน้ําได้เมื่อ 3-4% ของโปรตีนข้าวโพดได้ผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบกับอาหารสัตว์ มันจะง่ายที่จะออกเป็นเม็ดเนื่องจากความสามารถในการติดต่อที่แข็งแรง หลังจากใส่ในน้ําเพื่อดูดซึมน้ําเครื่องดื่มถูกห่อในโครงสร้างของเครือข่ายกลูเทนที่ชื้นและแขวนในน้ําอาหารจะไม่สูญเสีย และอัตราการใช้ปลาสามารถปรับปรุงได้มาก