ประเทศจีน Henan Wheat Import And Export Company Limited กรณีบริษัท

กลูเตนข้าวโพด (Vital Wheat Gluten) หรือที่รู้จักกันในนามว่า กลูเตนสับสนธิ (active gluten powder) มีสารโปรตีนมากกว่า 80% และมีองค์ประกอบอะมิโนแอซิดที่สมบูรณ์คุณภาพสูงและราคาต่ํา.   กลูเตนข้าวสารสําคัญประกอบด้วย กลูเตนินที่มีน้ําหนักโมเลกุลเล็ก รูปทรงกลมและสามารถขยายได้ดี และกลูเตนินที่มีน้ําหนักโมเลกุลใหญ่ รูปทรงเส้นใยและยืดหยุ่นแรง   เมื่อผง Vital Wheat Gluten ละลายน้ํา มันจะสร้างกลูเทนแบบชื้นที่มีโครงสร้างเครือข่าย ซึ่งมีความยืดหยุ่น, ความยืดหยุ่น, การตั้งอุณหภูมิ, การผสมผสานและความเป็นฟิล์มที่ดี   ตัวอย่างเช่น กลูเตน ไส้หมัก ไส้หมักผง เนื้อโบราณ เซลซีสผักชี หมักไก่ผักชีไขมันกลูเทน และอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์ประเพณี.     สารประกอบหลักของผงกลูเทนข้าวสารสําคัญคือกลูเทนินและกลีอาดิน นอกจากนี้ มันยังมีปริมาณเล็ก ๆ น้อย ๆ ของสตาร์จ, ไขมัน, แร่ธาตุ และอื่น ๆกลูเทนินเป็นโปรตีนที่พอลิมเลอเรสโดยพันธะโพลีเพปติด ผ่านพันธะไดซัลฟิดระหว่างโมเลกุลมันมีน้ําหนักโมเลกุลใหญ่ เป็นเส้นใย เชื่อมต่อกันอย่างสูงในทางสาขา มีโครงสร้างไม่เรียบร้อยและมีโมเลกุล β- มีโครงสร้างพับหลายอุดมไปด้วยกลูทามิน (Gln) และซิสติน (Cys).   Gliadin เป็นโปรตีน monomer ที่มีน้ําหนักโมเลกุลประมาณ 35 KD เป็นรูปกลม และไม่ละลายในน้ําและเอธานอลที่สมบูรณ์แบบ แต่ละลายในสารละลายเอธานอล 70% ~ 80%มันมีลักษณะของโปรลีนและอะไมด์มากกว่า, มีโซ่ข้างที่ไม่ขั้วมากกว่าโซ่ข้างขั้ว, ไม่มีโครงสร้างย่อยในโมเลกุลและไม่มีพันธะ disulfide ระหว่างโซ่เพปติด.โซ่เพปติดเดี่ยวเชื่อมต่อด้วยพันธะไฮโดรเจนสายพันธนาการ hydrophobic และสายพันธนาการ disulfide ภายในโมเลกุล, สร้างโครงสร้างสามมิติที่คอมแพคต์   ณ pH ต่ํา, Gliadin สามารถแบ่งเป็น α、β、γ、ω สี่ประเภท, โดย α- Gliadin มีความไหลสูงที่สุด, ω- Gliadin มีความไหลต่ําที่สุด.  

เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2021 ตลาดอาหารทั้งหมดได้เปิดเผยการคาดการณ์แนวโน้มที่มาจากพืชเป็นครั้งแรก โดยมีตัวแทนของชีสที่มาจากถั่ว, ดอกกล้วย และน้ําเคชิวครีมเป็นอันดับแรกของรายการมองไปข้างหน้าถึงฤดูร้อน และไปข้างนอก, คณะกรรมการแนวโน้มของร้านขายข้าวสารรวมสมาชิก กลุ่มความรู้ในอุตสาหกรรม, ความเชี่ยวชาญด้านการจัดหาสินค้า และการทํางานมืออาชีพกับแบรนด์ที่กําลังเกิดและมีอยู่เพื่อให้มีการคาดการณ์ การเลือกที่จะเน้นการคาดการณ์จากพืชเกิดขึ้นในขณะที่ผู้ซื้อกําลังมุ่งเน้นการกินพืชมากขึ้นเกือบครึ่งหนึ่ง (48%) ของผู้บริโภคมองหาผลิตภัณฑ์ที่ติดป้ายว่า. ผักเป็นประเภทของสินค้าสินค้าที่ต้องสังเกตในขณะนี้ เมื่อแบรนด์ยังคงสร้างนวัตกรรมโดยใช้สารประกอบและกระบวนการใหม่ที่ทําให้ผลิตภัณฑ์จากพืชน่าตื่นเต้นสําหรับผู้ซื้อนักค้าระดับโลกระดับสูงสําหรับตลาดอาหารที่ใช้พืชในตลาดอาหารทั้งหมดและในช่วงวันที่ผ่อนคลายในช่วงฤดูร้อน เราพบว่าลูกค้ากําลังหลุดออกจากการทํางานประจําวัน และเปิดใจที่จะลองอะไรใหม่ๆไม่ว่าพวกเขาจะเป็นผักชีวานาสมัยนาน หรือเพิ่งเริ่มทดลองกับการกินอาหารจากพืชดังนั้น คาดว่าจะเห็นการแพร่กระจายของชีสทางเลือกจากพืชในงานพิกนิค และการแปรปลาที่ทําจากดอกกล้วยบนแกรลในฤดูกาลนี้ ตลาดอาหารเต็ม 5 แนวโน้มต้นไม้สําหรับฤดูร้อน: ไส้ อัลტერเนทีฟ ไป กูรเมท ให้ตารางอาหารในฤดูร้อน มีลักษณะใหม่ขึ้น จากพืช ด้วยการเลือกของชีสที่แตกต่างกัน ซึ่งไม่มีสารนมขณะที่ใช้นมที่มีเนื้อถั่ว และส่วนประกอบ เช่น ทรูฟล์กระเทียมดํา, dill Havarti และ chive เป็นเอกลักษณ์, ผู้ผลิตชีสจากพืชก็กําลังเลียนแบบวิธีการที่ใช้ในการผลิตชีสจากนมเพื่อให้มีเนื้อเยื่อและรสชาติที่แท้จริงมากขึ้นรวมถึงชีสจากพืช จะทําให้ลูกค้าได้เพลินเพลิน. ทดลองแนวโน้ม: ไส้ครีมเกรียงไทย มิโยโกะ ครีมเกรียงไทย: เกษตรกรชาวอังกฤษที่สูบครึ่ง, ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครีมเกรียงไทย; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครีมเกรียงไทย; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครีมเกรียงไทย;ไส้กระเทียมไคท์ฮิล: Garlic & Herb, Cracked Black Pepper; Cheeze & Thank You: Vegan Dill Havarti, Vegan Black Garlic Truffle Fontina (มีให้บริการในร้านค้าของอิลลินอยเท่านั้น)