เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2021 ตลาดอาหารทั้งหมดได้เปิดเผยการคาดการณ์แนวโน้มที่มาจากพืชเป็นครั้งแรก โดยมีตัวแทนของชีสที่มาจากถั่ว, ดอกกล้วย และน้ําเคชิวครีมเป็นอันดับแรกของรายการมองไปข้างหน้าถึงฤดูร้อน และไปข้างนอก, คณะกรรมการแนวโน้มของร้านขายข้าวสารรวมสมาชิก กลุ่มความรู้ในอุตสาหกรรม, ความเชี่ยวชาญด้านการจัดหาสินค้า และการทํางานมืออาชีพกับแบรนด์ที่กําลังเกิดและมีอยู่เพื่อให้มีการคาดการณ์
การเลือกที่จะเน้นการคาดการณ์จากพืชเกิดขึ้นในขณะที่ผู้ซื้อกําลังมุ่งเน้นการกินพืชมากขึ้นเกือบครึ่งหนึ่ง (48%) ของผู้บริโภคมองหาผลิตภัณฑ์ที่ติดป้ายว่า.
ผักเป็นประเภทของสินค้าสินค้าที่ต้องสังเกตในขณะนี้ เมื่อแบรนด์ยังคงสร้างนวัตกรรมโดยใช้สารประกอบและกระบวนการใหม่ที่ทําให้ผลิตภัณฑ์จากพืชน่าตื่นเต้นสําหรับผู้ซื้อนักค้าระดับโลกระดับสูงสําหรับตลาดอาหารที่ใช้พืชในตลาดอาหารทั้งหมดและในช่วงวันที่ผ่อนคลายในช่วงฤดูร้อน เราพบว่าลูกค้ากําลังหลุดออกจากการทํางานประจําวัน และเปิดใจที่จะลองอะไรใหม่ๆไม่ว่าพวกเขาจะเป็นผักชีวานาสมัยนาน หรือเพิ่งเริ่มทดลองกับการกินอาหารจากพืชดังนั้น คาดว่าจะเห็นการแพร่กระจายของชีสทางเลือกจากพืชในงานพิกนิค และการแปรปลาที่ทําจากดอกกล้วยบนแกรลในฤดูกาลนี้
ตลาดอาหารเต็ม 5 แนวโน้มต้นไม้สําหรับฤดูร้อน:
ไส้ อัลტერเนทีฟ ไป กูรเมท
ให้ตารางอาหารในฤดูร้อน มีลักษณะใหม่ขึ้น จากพืช ด้วยการเลือกของชีสที่แตกต่างกัน ซึ่งไม่มีสารนมขณะที่ใช้นมที่มีเนื้อถั่ว และส่วนประกอบ เช่น ทรูฟล์กระเทียมดํา, dill Havarti และ chive เป็นเอกลักษณ์, ผู้ผลิตชีสจากพืชก็กําลังเลียนแบบวิธีการที่ใช้ในการผลิตชีสจากนมเพื่อให้มีเนื้อเยื่อและรสชาติที่แท้จริงมากขึ้นรวมถึงชีสจากพืช จะทําให้ลูกค้าได้เพลินเพลิน.
ทดลองแนวโน้ม: ไส้ครีมเกรียงไทย มิโยโกะ ครีมเกรียงไทย: เกษตรกรชาวอังกฤษที่สูบครึ่ง, ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครึ่งอ่อน; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครีมเกรียงไทย; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครีมเกรียงไทย; ไส้ครีมเกรียงไทยแบบครีมเกรียงไทย;ไส้กระเทียมไคท์ฮิล: Garlic & Herb, Cracked Black Pepper; Cheeze & Thank You: Vegan Dill Havarti, Vegan Black Garlic Truffle Fontina (มีให้บริการในร้านค้าของอิลลินอยเท่านั้น)
